天然食品防腐剂分子结构修饰与抗菌活性关系的研究

天然食品防腐剂分子结构修饰与抗菌活性关系的研究

谭龙飞, 李伟华, 宁正祥

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谭龙飞, 李伟华, 宁正祥. 天然食品防腐剂分子结构修饰与抗菌活性关系的研究[J]. 华南师范大学学报（自然科学版）, 1997, (4): 1.

引用本文:

谭龙飞, 李伟华, 宁正祥. 天然食品防腐剂分子结构修饰与抗菌活性关系的研究[J]. 华南师范大学学报（自然科学版）, 1997, (4): 1.

天然食品防腐剂分子结构修饰与抗菌活性关系的研究

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