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亚甲基蓝介导抗坏血酸氧化动力学的研究

赵倩雯 李南希 陈琳琳 李红

赵倩雯, 李南希, 陈琳琳, 李红. 亚甲基蓝介导抗坏血酸氧化动力学的研究[J]. 华南师范大学学报(自然科学版), 2018, 50(6): 25-30. doi: 10.6054/j.jscnun.2018113
引用本文: 赵倩雯, 李南希, 陈琳琳, 李红. 亚甲基蓝介导抗坏血酸氧化动力学的研究[J]. 华南师范大学学报(自然科学版), 2018, 50(6): 25-30. doi: 10.6054/j.jscnun.2018113
ZHAO Q W, LI N X, CHEN L L, LI H. A study on the oxidation kinetics of ascorbic acid mediated by methylene blue[J]. Journal of South China normal University (Natural Science Edition), 2018, 50(6): 25-30. doi: 10.6054/j.jscnun.2018113
Citation: ZHAO Q W, LI N X, CHEN L L, LI H. A study on the oxidation kinetics of ascorbic acid mediated by methylene blue[J]. Journal of South China normal University (Natural Science Edition), 2018, 50(6): 25-30. doi: 10.6054/j.jscnun.2018113

亚甲基蓝介导抗坏血酸氧化动力学的研究

doi: 10.6054/j.jscnun.2018113
基金项目: 

国家自然科学基金;广东省自然科学基金

详细信息
    通讯作者:

    李红

  • 中图分类号: TL271+.3;O657.1

A study on the oxidation kinetics of ascorbic acid mediated by methylene blue

  • 摘要: 本文利用亚甲基蓝(MB)颜色可逆调控技术,研究了抗坏血酸(AA)的氧化动力学及MB的影响。蓝色MB与AA快速反应生成无色的还原态亚甲基蓝(LMB),随后通入O2使LMB氧化回复始态的MB,并通过MB在664 nm的特征吸收峰监测AA的氧化。在饱和O2氛围中,AA的氧化呈现出零级反应动力学特征,其反应速率常数为0.193 mol L1 s1;MB不仅能作为检测AA的光谱探针,而且能促进AA的氧化,使AA的氧化反应活化能降低了35.5%,速率常数增大了1.5倍。此外,该方法应用于片剂中AA的含量测定和氧化评价,显示了2.1%的相对标准偏差,具有成本低、灵敏度高、重现性好的特点。
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出版历程
  • 收稿日期:  2017-12-06
  • 修回日期:  2018-05-15
  • 刊出日期:  2018-12-25

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