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3种药用石斛多糖的抗氧化活性比较研究

王再花 章金辉 李杰 徐晔春 朱根发 叶庆生

王再花, 章金辉, 李杰, 徐晔春, 朱根发, 叶庆生. 3种药用石斛多糖的抗氧化活性比较研究[J]. 华南师范大学学报(自然科学版), 2015, 47(5): 65-70. doi: 10.6054/j.jscnun.2015.06.007
引用本文: 王再花, 章金辉, 李杰, 徐晔春, 朱根发, 叶庆生. 3种药用石斛多糖的抗氧化活性比较研究[J]. 华南师范大学学报(自然科学版), 2015, 47(5): 65-70. doi: 10.6054/j.jscnun.2015.06.007
Wang Zaihua, Zhang Jinhui, Li Jie, Xu Yechun, Zhu Genfa, Ye Qingsheng. Comparison of Antioxidant Activity of the Polysaccharides from Three Dendrobium Species[J]. Journal of South China normal University (Natural Science Edition), 2015, 47(5): 65-70. doi: 10.6054/j.jscnun.2015.06.007
Citation: Wang Zaihua, Zhang Jinhui, Li Jie, Xu Yechun, Zhu Genfa, Ye Qingsheng. Comparison of Antioxidant Activity of the Polysaccharides from Three Dendrobium Species[J]. Journal of South China normal University (Natural Science Edition), 2015, 47(5): 65-70. doi: 10.6054/j.jscnun.2015.06.007

3种药用石斛多糖的抗氧化活性比较研究

doi: 10.6054/j.jscnun.2015.06.007
基金项目: 

广东省科技计划项目(2012B080701006);广东省农业建设与改革发展专项项目 (粤农计〔2012〕138号) ;广东省农业科学院院长基金项目(201417)

详细信息
    作者简介:

    叶庆生,教授,Email:ye-lab@scnu.edu.cn.

    通讯作者:

    叶庆生,教授,Email:ye-lab@scnu.edu.cn.

  • 中图分类号: S682.31

Comparison of Antioxidant Activity of the Polysaccharides from Three Dendrobium Species

  • 摘要: 比较了铁皮石斛、大苞鞘石斛和金钗石斛3种石斛茎段粗多糖、精多糖(除蛋白多糖)和多糖组分(过层析柱多糖分离组分)对DPPH、OH和O-2 3种自由基的离体抗氧化活性. 结果表明:随着多糖纯度增强和质量浓度的提高,抗氧化效果均显著增强,在12 g/L时,处理效果最佳,铁皮石斛多糖组分(DOPP-I)、大苞鞘石斛多糖组分(DWPP-I)和金钗石斛多糖组分(DNPP-I)对DPPH自由基的清除率均在75%以上,对OH自由基的清除率在 84%以上,且显著优于Vc (Vitamin c),但3种多糖组分间差异不显著;3种石斛多糖对O-2自由基的清除能力显著低于Vc,但DWPP-I的清除能力显著高于DOPP-I和DNPP-I. 总之,大苞鞘石斛多糖组分DWPP-I的抗氧化能力略优于铁皮石斛和金钗石斛.
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出版历程
  • 收稿日期:  2015-04-15
  • 刊出日期:  2015-09-25

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