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酱油渣中大豆异黄酮动态逆流提取及分离纯化的研究

何隽婷 梁勇 梁斯 杨明泉 陈穗 张庆宇

何隽婷, 梁勇, 梁斯, 杨明泉, 陈穗, 张庆宇. 酱油渣中大豆异黄酮动态逆流提取及分离纯化的研究[J]. 华南师范大学学报(自然科学版), 2010, (4).
引用本文: 何隽婷, 梁勇, 梁斯, 杨明泉, 陈穗, 张庆宇. 酱油渣中大豆异黄酮动态逆流提取及分离纯化的研究[J]. 华南师范大学学报(自然科学版), 2010, (4).
STUDY ON DYNAMIC COUNTERCURRENT EXTRACTION AND PURIFICATION OF SOY ISOFLAVONES FROM SOY SAUCE RESIDUE[J]. Journal of South China normal University (Natural Science Edition), 2010, (4).
Citation: STUDY ON DYNAMIC COUNTERCURRENT EXTRACTION AND PURIFICATION OF SOY ISOFLAVONES FROM SOY SAUCE RESIDUE[J]. Journal of South China normal University (Natural Science Edition), 2010, (4).

酱油渣中大豆异黄酮动态逆流提取及分离纯化的研究

基金项目: 

广州省科技计划资助项目(2008B060411031)

详细信息
    通讯作者:

    梁勇

STUDY ON DYNAMIC COUNTERCURRENT EXTRACTION AND PURIFICATION OF SOY ISOFLAVONES FROM SOY SAUCE RESIDUE

  • 摘要: 以酱油渣干粉为原料,对大豆异黄酮提取条件和纯化方法进行研究.采用实验室模拟动态逆流提取酱油渣中异黄酮,并通过正交设计对大豆类黄酮提取条件进行了优化,确定了大豆类黄酮的最佳提取条件为80%乙醇, 提取前的浸泡时间12h,料液比1:10,得到总异黄酮提取率达0.35%,粗提物的纯度为2.01%.选取3种极性不同的大孔树脂填装制备柱,并利用中低压色谱对大豆异黄酮样品进行纯化.结果表明,NKA9大孔树脂对总大豆异黄酮的纯化效果最好,在60%乙醇洗脱时,产品纯度可达到32%.该方法能实施在短时间内对大豆异黄酮样品进行大量的纯化,满足大豆异黄酮产品生产的需要.
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出版历程
  • 收稿日期:  2010-06-02
  • 修回日期:  2010-07-17
  • 刊出日期:  2010-11-25

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