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蒙脱石K-10固定糖化酶研究

尤蓉 帅永坚

尤蓉, 帅永坚. 蒙脱石K-10固定糖化酶研究[J]. 华南师范大学学报(自然科学版), 2008, 1(4): 103-106 .
引用本文: 尤蓉, 帅永坚. 蒙脱石K-10固定糖化酶研究[J]. 华南师范大学学报(自然科学版), 2008, 1(4): 103-106 .
Study on the Immobilization of Glucoamylase on Montmorillonite K-10[J]. Journal of South China normal University (Natural Science Edition), 2008, 1(4): 103-106 .
Citation: Study on the Immobilization of Glucoamylase on Montmorillonite K-10[J]. Journal of South China normal University (Natural Science Edition), 2008, 1(4): 103-106 .

蒙脱石K-10固定糖化酶研究

详细信息
    通讯作者:

    尤蓉

Study on the Immobilization of Glucoamylase on Montmorillonite K-10

  • 摘要: 蒙脱石是一种优良的吸附剂,采用吸附法将其作为固定化糖化酶的载体研究固定化糖化酶的性质,结果表明:每克固定化酶的活力3442U;固定化酶的最适pH值是4.8,比游离酶增加了0.2个单位;固定化酶反应的最适温度是60℃,比游离酶升高了5℃;固定化酶的半衰期为12d;固定化酶的Km=14.3g/L,为游离酶的1.47倍.
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出版历程
  • 收稿日期:  2007-09-05
  • 修回日期:  2008-04-09
  • 刊出日期:  2008-11-25

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